Салат кабачки по корейски
В этом посте мы расскажем о маринованной закуске, причем весьма оригинальной.
Речь пойдет о вкусных кабачках по корейски. Они имеют пикантный вкус и представляют собой нечто среднее между привычными солениями и экзотическими азиатскими закусками.
Сам по себе кабачок продукт очень полезный . Употребляя его круглый год, пусть даже зимой делать это приходится в маринованном виде, мы укрепляем иммунитет. Закуска из кабачков по корейски предполагает также добавление трав и специй, каждая из которых кладезь витаминов и полезных веществ.
Что же мы туда кладём?
Кабачки
Морковь
Лук
Чеснок
Кориандр
Перец чёрный
Перец Чили
Соль
Оливковое масло
Яблочный уксус
В итоге получилась сочная, душистая зимняя закуска, в меру острая, с сочетанием кисло-сладко-соленых оттенков вкуса. Таким салатом можно дополнить любое основное блюдо.